Apóstoles prepara su Fiesta Nacional y homenajea al mayor pionero de la zona.

Mientras organiza la Fiesta Nacional de la Yerba Mate -del 7 al 11/11, con muestras, elección de reina y la actuación de músicos locales, Jairo y Abel Pintos-, la ciudad de Apóstoles, a 65 km de Posadas, festeja los diez años del museo de La Cachuera, la más antigua finca yerbatera de Misiones.

El museo recrea la epopeya de Juan Szychowski, un visionario inmigrante polaco que se afincó aquí con su familia en 1900. La visita guiada permite degustar todas las variedades de productos derivados de la yerba mate, que el pionero empezó a cultivar en la zona en 1920. Se valió de su oficio de herrero para fabricar sus propias herramientas y hasta construyó un canal de desagüe de 700 m con paredes de basalto y una represa que acercaba agua del arroyo Chirimay, para accionar un molino arrocero y una molienda de maíz para preparar pan, polenta y locro.

Las instalaciones hidráulicas forman parte del recorrido guiado por el museo, donde también se conservan un sulky de paseo, carros polacos de carga, máquinas envasadoras y utensilios. Además, los guías invitan a degustar toda la gama de productos derivados de la yerba mate.

El Museo Szychowski integra el circuito turístico y productivo de la yerba mate de Apóstoles, a la par de la Casa del Mate, dos monumentos al Mate y el predio Expo Yerba, donde los sábados se despliega una feria franca de productores rurales de las colonias agrícolas de la zona.

Fuente: Clarin.com